אפייה ובישול

כשאני מחפש להתנסות בדברים חדשים אני מחליט על מה אני רוצה להתמקד כמו דגים, בשר, קינוחים וכדומה, ויוצא לי לשוטט ברשת אחר דברים מעניינים, הפעם

עוברים עלינו ימים לא פשוטים, הרבה לחץ, חששות והאשמות, בימים כאלה חשוב לצאת קצת מהרעש והכאוס ולעשות משהו אחר כדי להירגע ולמצוא מקום של שקט

מצרכים: חבילת ניוקי מיובש בוואקום (500 גרם) אפשר מכל סוג ובכל טעם – עדיף תוצרת איטליה (הסבר בהמשך) – לא צריך לבשל את הניוקי לפני!

לאחרונה יש לי הרבה אירועי קוקטייל, בו אנשים רוצים אוכל שאפשר לאכול עם הידיים. אירוע שיהיה אפשר להסתובב בו ולאכול בעמידה ולדבר עם עוד אנשים

בעוד כמה שבועות מגיע אלינו חג שבועות וישנם הרבה מאפי גבינה טובים שאפשר לקנות לבית ולהכין, במיוחד כשמגיעים אורחים ורוצים לכבד. מדי פעם אפשר לשדרג

בתקופה האחרונה הסבא לילדים שלי היה מאוד פעיל ועזר איתם, ורציתי להעניק לו מתנה מחממת מהלב כהוקרת תודה. חשבתי לבשל לו משהו וידעתי שהוא אוהב

חג פסח הוא חג נפלא ומאחד משפחות, אני מאוד אוהב את החג הזה, נפגשים עם משפחה שלא ראינו הרבה זמן, צוחקים ועפים על המארחת השנה

במהלך הסגר היה לי זמן לעבוד על כל מיני מנות ובין היתר נתבקשתי לעבוד על מגוון כריכים. זה היה מעניין כי היתה לי מגבלה של

מאת רונית זומר פרנקל: לפניכם תבשיל מיוחד שלי לאסאדו מפורק עם פירות יבשיםחומרים לציר:1 וחצי קילו אסאדו ללא עצם חתוך לרצועות /קוביות3 פלפל אנגלי2 עלי

לקראת ארוחה שאני עושה עשיתי טסט לאחת המנות כדי לטעום אם יש עוד משהו לשפר בה. מנת סלמון עם סורימי תרד ובזיליקום עטוף בדפי פילו.

משולשי פיצה מבצק יוגורט/12-13 יחידות מאת רונית פרנקל: מצרכים למתכון: 4.5 כוסות (630 גר') קמח לבן רגיל כף שמרים יבשים כף סוכר לבן כף גדושה

חג האהבה הנוצרי ביום ראשון ולכבודו חשבתי על מנה איתה אוכל לשמח את אישתי. עברתי על כל מיני רעיונות ודברים שדיי מיצו עצמם בחג הזה,

הנה מתכון לפניכם – בורקיטס גבינות לשבת בבוקר/20-24 יחידות – מאת רונית פרנקל מצרכים למתכון: • 2 כוסות (280 גר׳) קמח לבן רגיל או קמח

מעכשיו תוכלו לשדרג את ארוחות הבוקר שלכם ולפנק אדם שאתם אוהבים.לאשתי היקרה היה יום הולדת וכיוון שאין לאן לצאת עשינו את החגיגה בבית. אין כמו

הפעם, הכנתי לכם מתכון נהדר וטעים של כרוב ממולא לסופ"ש הקרוב. מאת: רונית זומר פרנקל מתכון:1 ראש כרוב גדול2 בצליםחצי קילו בשר טחוןחצי כוס אורז

החורף הזה לא ממש מרגיש כמו חורף, יש תחושה של אביב מתמשך ופספוס של משהו.בכל פעם שמגיע חורף הוא מביא איתו את החשק למרק חם

לכבוד חגיגות סוף שנה אזרחית ותחילת שנה חדשה הכנתי מתכון פאייה עם פירות ים. היופי בתבשיל הזה, ניתן לשנות את המתכון ברכיבים אשר מעוררים לכם

בסוף שבוע חורפי שכזה אין כמו קבב טוב לחמם את הבטן. הפעם הבאתי לכם מתכון אהוב עלי במיוחד של קבב דגים. השתמשתי בבורי ויצא מצויין.

החומרים: (ל-30 עוגיות) 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 2 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 1 כוסות עמילן תירס (קורנפלור) 1/3 1 כוסות קמח, מנופה 1

המצרכים : לתבנית אינגליש קייק לא חד פעמית: 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח לבן רגיל כף (11 גרם) שמרים יבשים חצי כוס (100 גרם)

טורטיה קטנה מלאה בטעמים, מנה פשוטה וכל כך מהנה. היה לי צלעות בקר, מספר 2, אחרי שהוצאתי ממנו נתח דנבר אותו יישנתי, מיתר החלקים שנשארו

חשבתי לי מה אוכל להכין שיהיה מתאים לכולם ואז נזכרתי באורז מנסף דלעת שהכנתי בעבר לאירוע והחלטתי להכין אותו שוב, מנסף במקור הוא תבשיל אורז

שכבות שכבות של עוגת שוקולד-קפה רכה ולחה, דובדבנים בליקר וקצפת מתוקה – ומעל הכל תלתלי שוקולד מריר, שיהיה. מרכיבים : לעוגה בקוטר 24 ס"מ:  כוס

מתכון לחלה עשירה שהסוד הוא קיפול הבצק וההתפחה!! מי מאיתנו לא אוהב את אותה החלה החמה והטעימה שמסמלת עבורנו את סופו של השבוע. לה מקום