"פרשת ויגש" אל האחדות: פרשת השבוע על סליחה, פיוס, וטעמים לשבת”

בפרשת ויגש, אנו עדים למפגש המרגש בין יוסף לאחיו, שבו הוא מגלה להם שהוא עדיין חי וסולח להם על מכירתו לעבדות. יוסף, שהפך משנה למלך מצרים, אומר לאחיו: “ואתם חשבתם עלי רעה, אלוהים חשבה לטובה” (בראשית נ’, כ’). בכך, הוא לא רק סולח, אלא מלמד אותנו שיעור עמוק על כוח הסליחה ועל השגחה פרטית.

סליחה ככוח מאחד

יוסף בוחר להסתכל מעבר לכאב האישי, ומכיר בכך שכל מה שקרה לו היה חלק מתוכנית אלוקית מדויקת. בכך, הוא מחבר את משפחתו מחדש ומניח את היסודות להגעת משפחת יעקב למצרים.

גם היום, בימים של מתחים חברתיים ואתגרים לאומיים, המסר הזה מהדהד: סליחה היא לא חולשה, אלא עוצמה. היא היכולת להתעלות מעל העבר ולבחור באחדות ובפיוס.

תפריט שבת: שלוש מנות בהשראת הפרשה

1. מנה בשרית: תבשיל בקר “פיוס” עם ירקות שורש
   תבשיל עשיר שמשלב מרקמים וטעמים, ממש כמו האחדות שיוסף יצר במשפחתו.

מרכיבים:
• 1 ק”ג כתף בקר חתוך לקוביות.
• 2 בצלים גדולים פרוסים.
• 4 שיני שום קצוצות.
• 4 גזרים קלופים וחתוכים.
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
• 1 כף רסק עגבניות.
• 1 כוס יין אדום יבש.
• 3 כוסות מים.
• 1 כף פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם.
• שמן זית.

הוראות הכנה:
1. במחבת עמוקה, טגנו את הבצל והשום עד להזהבה.
2. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים.
3. הוסיפו את רסק העגבניות, היין והתבלינים, ערבבו היטב.
4. הוסיפו את המים, הגזרים ותפוחי האדמה. הביאו לרתיחה.
5. כסו ובשלו על אש נמוכה כשעתיים, עד שהבשר רך והטעמים נספגים.

2. מנה עיקרית דג: פילה סלמון בתנור עם טחינה ולימון
   דג המסמל עדינות ופיוס, מנה פשוטה אך מרשימה.

מרכיבים:
• 4 פילטים של סלמון.
• מיץ מלימון אחד.
• 2 כפות טחינה גולמית.
• כף דבש.
• כף שמן זית.
• קורט מלח ופלפל.
• כפית פפריקה מתוקה.
• חופן שומשום קלוי לקישוט.

הוראות הכנה:
1. חממו תנור ל-200 מעלות.
2. ערבבו את מיץ הלימון, הטחינה, הדבש, שמן הזית והתבלינים לרוטב אחיד.
3. הניחו את פילה הסלמון בתבנית אפייה, מרחו את הרוטב מעל.
4. אפו במשך 15-20 דקות.
5. פזרו שומשום קלוי מעל והגישו חם.

3. קינוח: עוגת תמרים ואגוזים – מתיקות של פיוס
   עוגה קלה להכנה עם טעמים עמוקים ומחברים.

מרכיבים:
• 1 כוס תמרים מגולענים קצוצים.
• 1 כוס מים רותחים.
• 1 כוס סוכר חום.
• 1/2 כוס שמן.
• 2 ביצים.
• 1.5 כוסות קמח.
• 1 כפית אבקת אפייה.
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.

הוראות הכנה:
1. חממו תנור ל-180 מעלות ושמנו תבנית אפייה.
2. ערבבו את התמרים עם המים הרותחים והשאירו להתרכך 10 דקות.
3. הוסיפו את הסוכר, השמן והביצים, וערבבו היטב.
4. נפו את הקמח ואבקת האפייה לתוך התערובת, והוסיפו את האגוזים.
5. העבירו לתבנית ואפו כ-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

שבת של אחדות, אמונה ותקווה

פרשת “ויגש” מזכירה לנו שהסליחה היא כלי אדיר לבניית אחדות. כמו יוסף, גם אנו יכולים לבחור לראות את הטוב בכל מצב, לסלוח, ולחזק את הקשרים בינינו.

נאחל שבת מלאה באור, פיוס ואחדות לעם ישראל. תפילה מיוחדת לשובם של החטופים ולשמירה על חיילינו היקרים.
שבת שלום,
מערכת כרמליסט.