שבת בטעם של ברכה: סעודת שבת בהשראת פרשת "ראה"- כניסת שבת 18:37 יציאת שבת 19:44

השבת אנו קוראים בפרשת "ראה", פרשה אשר מעלה על נס את הבחירה המוסרית ואת השאיפה לחיים של ברכה ושל חסד. מתוך המסרים העמוקים של הפרשה, שאובים רעיונות יצירתיים לסעודת השבת שלנו – סעודה שכולה ברכה, נתינה, ושפע של טעמים.

כשאנו נכנסים לשבת, אנו מקדמים את הברכה בברכת החלה. בהשראת הפרשה, נאפה חלה קלועה ונפזר עליה זרעים המסמלים את הברכה.

מתכון לחלה קלועה:

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1/4 כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כוסות מים חמימים
• מגוון זרעים לפיזור מעל

הוראות הכנה:

ערבבו את הקמח, השמרים והסוכר בקערה גדולה. הוסיפו את המלח, שמן הזית והמים בהדרגה ולושו עד לקבלת בצק אחיד. התפיחו כשעה. קלועו את החלה, הברישו במעט שמן זית, פזרו את הזרעים והכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות.

מנה ראשונה שמקרבת לבבות: סלט נדיב של חסה, תאנים וגרעינים

בהשראת מצוות המעשר המוזכרת בפרשה, ניצור סלט המשלב חסה טרייה עם תאנים מתוקות וגרעינים קלויים.

מתכון לסלט:

• עלי חסה שטופים וקרועים ביד
• 5 תאנים טריות חתוכות לרבעים
• 1/4 כוס גרעיני חמנייה קלויים
• 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים
• רוטב: 2 כפות שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה:

ערבבו את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה. הכינו את הרוטב בנפרד, ערבבו היטב ושפכו על הסלט לפני ההגשה.

עיקרית של נתינה ושיתוף: עוף בתנור עם תבלינים ריחניים

נכין עוף שלם בתנור עם תבלינים שמריחים על פני כל הבית ומזכירים לנו את החובה לחלוק את השפע עם אחרים.

מתכון לעוף בתנור:

• עוף שלם
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף כמון
• 1 כף קורנית יבשה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 5 שיני שום קצוצות
• מיץ מלימון אחד

הוראות הכנה:

ערבבו את התבלינים והשום עם שמן הזית ומיץ הלימון. מרחו את התערובת על העוף מכל הצדדים. הכניסו לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך שעה וחצי עד שעתיים, עד שהעוף מזהיב ונעשה עסיסי.

קינוח מתוק של בחירה: עוגת דבש ותמרים

נסיים את הארוחה בקינוח שמסמל את הברכה והמתיקות של הבחירה בטוב.

מתכון לעוגת דבש ותמרים:

• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1 כוס דבש
• 3 ביצים
• 1 כוס תמרים קצוצים
• 1 כוס קמח תופח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1 כף קינמון

הוראות הכנה:

טרפו את הביצים עם הדבש והשמן. הוסיפו את התמרים, הקמח, האגוזים והקינמון וערבבו היטב. הכניסו לתבנית אפייה ואפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

שבת של ברכה

סעודת השבת הזו מזכירה לנו את הבחירה בין טוב לרע – את האפשרות לבחור בברכה בכל מעשה. בכל ביס, נזכור את החובה המוטלת עלינו להביא ברכה לעולם ולקרובים לנו.

שבת שלום וברכה לכל בית ישראל!