“ים סוף? קטן עלינו! חיפאי לא מחכה לנס – הוא קופץ ישר למים”
כמו בני ישראל מול הים, גם החיפאי יודע: אין טעם לעמוד ולהתלונן – צריך לזנק קדימה. בין קפה בשדרות מוריה לארוחה טובה בשבת, פרשת “בשלח” נותנת לנו שיעורים לחיים, מתובלים במתכונים חיפאיים של דג, בשר וקינוח שיחזיקו עד המנה הבאה. שבת שלום ויאללה, בלי פאניקה!
מערכת כרמליסט | עודכן: פברואר 7, 2025

חיפאי אחד ישב בקפה הקבוע שלו במרכז הכרמל, כוס תה בידו, מביט דרך החלון על העננים שהתגלגלו מעל הים. הוא בדיוק קרא את פרשת בשלח, ולא יכול היה שלא לצחוק לעצמו: “הסיפור הזה? זה לא רק משה וים סוף. זה אני, אתה, וכל אחד שנתקע בחיים מול חומה ואין לו מושג איך לעבור.”
“הרי זה תמיד ככה,” מלמל לעצמו, “כשאתה הכי בטוח שאתה חופשי – בא איזה גל וטורף לך את הקלפים.”
לקפוץ לפני שהגל בא
כשבני ישראל עומדים מול הים ופרעה עם צבאו רודף מאחוריהם, הם נכנסים לפאניקה. “אמרנו לך, משה! עדיף היה להישאר עבדים במצרים מאשר למות פה!”
משה, האיש עם החזון, עומד שם בטוח: “ה’ ילחם לכם, ואתם תחרישון.”
אבל האמת? הסיפור האמיתי הוא זה של נחשון בן עמינדב. בזמן שכולם מחכים שמשה יעשה קסם, נחשון מחליט: אני קופץ. הוא הולך ישר לתוך הים, והמים מגיעים לו עד הסנטר. רק אז – הים נבקע.
החיפאי גיחך, נזכר איך הוא בעצמו קפץ פעם למים בלי לדעת לשחות. “בחיים, אין נס בלי צעד ראשון,” אמר לעצמו. “אתה לא יכול לחכות שמישהו יפתור לך את הבעיה. אתה צריך להיכנס, להירטב – ורק אז יגיע הפתרון.”
מתכון לדג – לקפוץ למים כמו נחשון
דג אפוי בלימון ושום:
• פילה דג טרי (בורי, דניס או סלמון)
• מיץ מלימון אחד
• 3 שיני שום כתושות
• כף שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מערבבים את כל הרכיבים, יוצקים על הדג ואופים 15 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
המן שבא מהשמיים – והסיפוק שבמה שיש
בני ישראל מגיעים למדבר. בלי אוכל, בלי תשתיות, והם מיד פותחים קבוצת תלונות: “איפה הפיתה? היינו מתים לחזור לסיר הבשר במצרים!”
אבל אז מגיע המן. אוכל משמיים, כל אחד מקבל בדיוק מה שהוא צריך, לא יותר ולא פחות. אם מנסים לאגור למחר – זה מתקלקל.
החיפאי, איש שכבר ראה כמה דברים בחיים, חשב לעצמו: “הפרשה הזו אומרת לנו משהו שהרבה שכחו – תסתכל על מה שיש לך, לא על מה שאין. אם אתה רודף אחרי עוד ועוד, אתה מפספס את ההווה.”
מתכון למנה עיקרית – אוכל שמגיע בזמן
צלי בקר ביין אדום:
• ק”ג בשר צלי (כתף/שייטל)
• בצל גדול חתוך לקוביות
• 2 גזרים קלופים וחתוכים
• כוס יין אדום
• כף חרדל
• מלח, פלפל, טימין
מטגנים את הבצל והגזר, מוסיפים את הבשר ונותנים לו להיצרב. מוסיפים את היין והתבלינים, מבשלים שעתיים על אש נמוכה עד שהבשר רך.
להילחם כמו שצריך – ולזכור לנוח
ואז בא עמלק. בלי אזהרה, בלי התגרות, תוקף את בני ישראל מאחור. מה עושים? יוצאים לקרב. אבל משה מלמד את העם לקח חשוב: זה לא רק הכוח הפיזי – זה גם המורל, האמונה.
כשהוא מרים את הידיים – ישראל מנצחים. כשהוא מוריד אותן – עמלק מתחזק. החיפאי הנהן, כאילו נזכר בשיחה ששמע פעם בפאב מקומי: “כשאתה נכנס לקרב – כל קרב – תזכור שהניצחון מתחיל בראש. אם אין לך אמונה בדרך שלך, אתה כבר הפסדת.”
מתכון לקינוח – להכיר בטוב
עוגת טחינה ודבש – בלי מאמץ, עם הרבה טעם:
• חצי כוס טחינה גולמית
• חצי כוס דבש
• 2 ביצים
• כוס קמח שקדים או קמח רגיל
• כפית אבקת אפייה
מערבבים היטב, יוצקים לתבנית קטנה ואופים 20 דקות ב-170 מעלות.
מסיימים בשירה ואחדות
פרשת בשלח מזכירה לנו שהחיים מלאים במכשולים, אבל עם אמונה, אומץ והכרת תודה – אפשר להתגבר על הכול. בימים בהם חיפה והקריות עומדות מול אתגרים חברתיים, חשוב שנזכור את מה שלימדו אותנו משה ומרים: יחד, בשירה ובאמונה, אפשר להפוך כל קושי לברכה.
שבת שלום חיפה!
שתהיה לכולנו שבת של אחדות, אהבה ונחת.