28.07.2021

יום רביעי

אפייה ובישול

Sfogliatella / ספוליאטאלה

כשאני מחפש להתנסות בדברים חדשים אני מחליט על מה אני רוצה להתמקד כמו דגים, בשר, קינוחים וכדומה, ויוצא לי לשוטט ברשת אחר דברים מעניינים, הפעם

קרא עוד»

פוקצ'ה מגולגלת

עוברים עלינו ימים לא פשוטים, הרבה לחץ, חששות והאשמות, בימים כאלה חשוב לצאת קצת מהרעש והכאוס ולעשות משהו אחר כדי להירגע ולמצוא מקום של שקט

קרא עוד»

תבשיל במיה

בתקופה האחרונה הסבא לילדים שלי היה מאוד פעיל ועזר איתם, ורציתי להעניק לו מתנה מחממת מהלב כהוקרת תודה. חשבתי לבשל לו משהו וידעתי שהוא אוהב

קרא עוד»

מוס שוקולד טבעוני ופשוט

חג פסח הוא חג נפלא ומאחד משפחות, אני מאוד אוהב את החג הזה, נפגשים עם משפחה שלא ראינו הרבה זמן, צוחקים ועפים על המארחת השנה

קרא עוד»

סלט טונה מוקרם

במהלך הסגר היה לי זמן לעבוד על כל מיני מנות ובין היתר נתבקשתי לעבוד על מגוון כריכים. זה היה מעניין כי היתה לי מגבלה של

קרא עוד»

סלמון וולינגטון

לקראת ארוחה שאני עושה עשיתי טסט לאחת המנות כדי לטעום אם יש עוד משהו לשפר בה. מנת סלמון עם סורימי תרד ובזיליקום עטוף בדפי פילו.

קרא עוד»

משולשי פיצה מבצק יוגורט

משולשי פיצה מבצק יוגורט/12-13 יחידות מאת רונית פרנקל: מצרכים למתכון: 4.5 כוסות (630 גר') קמח לבן רגיל כף שמרים יבשים כף סוכר לבן כף גדושה

קרא עוד»

חג האהבה

חג האהבה הנוצרי ביום ראשון ולכבודו חשבתי על מנה איתה אוכל לשמח את אישתי. עברתי על כל מיני רעיונות ודברים שדיי מיצו עצמם בחג הזה,

קרא עוד»

בורקיטס גבינות

הנה מתכון לפניכם – בורקיטס גבינות לשבת בבוקר/20-24 יחידות – מאת רונית פרנקל מצרכים למתכון: • 2 כוסות (280 גר׳) קמח לבן רגיל או קמח

קרא עוד»

קיש תרד בייקון וגבינת פטה

מעכשיו תוכלו לשדרג את ארוחות הבוקר שלכם ולפנק אדם שאתם אוהבים.לאשתי היקרה היה יום הולדת וכיוון שאין לאן לצאת עשינו את החגיגה בבית. אין כמו

קרא עוד»

מרק פטריות מוקרם

החורף הזה לא ממש מרגיש כמו חורף, יש תחושה של אביב מתמשך ופספוס של משהו.בכל פעם שמגיע חורף הוא מביא איתו את החשק למרק חם

קרא עוד»

פאייה ים ואדמה

לכבוד חגיגות סוף שנה אזרחית ותחילת שנה חדשה הכנתי מתכון פאייה עם פירות ים. היופי בתבשיל הזה, ניתן לשנות את המתכון ברכיבים אשר מעוררים לכם

קרא עוד»

קבב דגים

בסוף שבוע חורפי שכזה אין כמו קבב טוב לחמם את הבטן. הפעם הבאתי לכם מתכון אהוב עלי במיוחד של קבב דגים. השתמשתי בבורי ויצא מצויין.

קרא עוד»

עוגיות אלפחורס

החומרים: (ל-30 עוגיות) 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 2 ביצים 1/2 כוס סוכר 3/4 1 כוסות עמילן תירס (קורנפלור) 1/3 1 כוסות קמח, מנופה 1

קרא עוד»

בבקה שוקולד

המצרכים : לתבנית אינגליש קייק לא חד פעמית: 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח לבן רגיל כף (11 גרם) שמרים יבשים חצי כוס (100 גרם)

קרא עוד»

טאקו – הביס המושלם

טורטיה קטנה מלאה בטעמים, מנה פשוטה וכל כך מהנה. היה לי צלעות בקר, מספר 2, אחרי שהוצאתי ממנו נתח דנבר אותו יישנתי, מיתר החלקים שנשארו

קרא עוד»

מנסף טבעוני

חשבתי לי מה אוכל להכין שיהיה מתאים לכולם ואז נזכרתי באורז מנסף דלעת שהכנתי בעבר לאירוע והחלטתי להכין אותו שוב, מנסף במקור הוא תבשיל אורז

קרא עוד»

עוגת היער השחור

שכבות שכבות של עוגת שוקולד-קפה רכה ולחה, דובדבנים בליקר וקצפת מתוקה – ומעל הכל תלתלי שוקולד מריר, שיהיה. מרכיבים : לעוגה בקוטר 24 ס"מ:  כוס

קרא עוד»

תבשיל במיה קליל ונפלא

אחרי שנשאר לי במיה מנסיונות למנות אחרות הכנתי בבית תבשיל במיה טעים מאוד. יש עכשיו במיה טריה בשווקים אז ממליץ לכם לנסות. מה מכינים בשביל

קרא עוד»

חלת בריוש מושלמת

מתכון לחלה עשירה שהסוד הוא קיפול הבצק וההתפחה!! מי מאיתנו לא אוהב את אותה החלה החמה והטעימה שמסמלת עבורנו את סופו של השבוע. לה מקום

קרא עוד»